Тыквенный крем-суп

Ингредиенты:

• 300 г тыквы
• 1 маленькая морковь
• 1/2 луковицы
• 1 картофелина (можно заменить на полстакана чечевицы)
• тыквенное масло TRAWA
• соль, специи
• 100 мл сливок (либо мясной бульон или кокосовое молоко — по желанию, можно и без них)
• тыквенные семечки / сухарики для украшения

Приготовление:

1. Отварить картофель (чечевицу), морковь в подсоленной воде.
2. Лук порезать и обжарить до прозрачности, добавить к луку кубики тыквы, перемешать, немного потушить, подлить полстакана бульона или воды и готовить до мягкости тыквы.
3. Пюрировать в блендере тыкву, лук, морковь, картофель (чечевицу). Довести до нужной консистенции бульоном (сливками, кокосовым молоком). Соль и специи по вкусу.
4. Перелить в кастрюльку, довести до кипения, отключить.
5. Подавать с семенами тыквы или сухариками (по желанию на каждую порцию добавить по 1 ч.л. тыквенного масла).
6. Добавлять тыквенное мало с тарелку при употреблении, добавит витаминов и вкуса.