Оладьи из кабачков

Ингредиенты:

• 1 кабачок средний
• 1/2 зубчика чеснока
• 2 ст.л тыквенной муки
• Соль, перец по вкусу
• 1 яйцо

Для соуса:

• 3 ст.л. кокосовых сливок
• 2 ст.л. муки из тыквенных семян

Приготовление:

1. Цукини и чеснок натереть на мелкой тёрке, посолить и после отжать от жидкости.
2. Добавить оставшиеся ингредиенты и перемешать до объединения ингредиентов.
3. Обжарить на арахисовом/горчичном/оливковом/гхи масле с двух сторон до румяной корочки.
4. Для соуса смешать сливки и тыквенную муку, прогреть на медленном огне в течение 5 минут до консистенции сметаны, дать отдохнуть и подавать к оладьям.

Энджой, это очень и очень вкусно!