Масло КУНЖУТНОЕ сыродавленное

Артикул: 3518

Кунжут – одна из древнейших культур, возделываемых человеком. Кунжут упоминаем в египетских папирусах с 2000 лет до н.э., а также в ассирийских мифах. Кунжутное масло пользуется популярностью по всему миру, традиционно используется в кухнях стран Ближнего и Дальнего Востока.

Вкус и аромат: освежающий, с нотками молочного ореха.

Цвет: светлый, полупрозрачный.

Куда добавлять?

Это одно из универсальных масел в кулинарии, его можно добавлять:

• в блюда восточной кухни (хумус, бабагануш);
• к грибам;
• в овощные блюда: запеченный баклажан, любые виды капусты, корнеплоды, свежие овощи, все виды зелени;
• с травами и специями — для создания оригинальных салатных заправок;
• в маринады для мяса, рыбы, овощей;
• для запекания рагу, мясо в горшочке и др.;
• для RAW-десертов: хорошо сочетаются с финиками, какао, кунжутом.

Кунжутное масло имеет высокую точку дымления. Жарить на нем можно. Но стоит помнить, что при сильном нагреве сыродавленного масла многие важные нутриенты, сохранившиеся благодаря бережному способу производства, теряют свои свойства, и польза продукта становится меньше. При добавлении в готовые блюда, салаты, холодные соусы свойства сырья сохраняются.

Также можно использовать для массажа, в косметических целях.

За что ценится кунжутное масло?

• Антиоксиданты сезамол и сезаминол, которые содержатся в кунжуте, помогают нейтрализовать свободные радикалы.
• Регулярное употребление масла способствует снижению холестерина.
• Аминокислота тирозин, которой богат кунжут, связана с активностью серотонина в мозге и влияет на уровень стресса.
• Кунжутное масло усиливает блеск волос, частично блокирует ультрафиолетовое излучение.
• Для обезболивающего эффекта масло нужно нанести на травмированную часть тела и легонько помассировать.

Сыродавленное кунжутное масло TRAWA сделано в дубовой бочке самым бережным методом холодного отжима без контакта с пластиком (исключаем попадание микрочастиц пластика в готовый продукт), металлом (бережем масло от окисления). Перед отжимом сырье не подвергается термическому или химическому воздействию, что позволяет сохранять природные свойства семечки.

Регион происхождения сырья: Индия.

Как хранить?

Масло после вскрытия рекомендуется хранить в холодильнике.

Входит в подборки:

• На каком масле можно жарить?
• Растительные масла в рационе дошкольника
• Растительные масла в рационе ребенка от года до трех лет
• Растительные масла в рационе беременных

В нашем ассортименте — не только классическое кунжутное масло, но и две особенные версии:

Кунжутное ароматное — масло из обжаренных и сырых семян в пропорции 1:1. Насыщенный вкус — то, что нужно для блюд восточной кухни.

Кунжутное с лимоном — для придания блюдам яркого лимонного акцента: смешивайте с травами и специями для создания салатных заправок, добавляйте в тесто для сдобной выпечки. Несколько капель этого масла украсят киноа, булгур, рис.