Тосты с грушей и урбечом

Ингредиенты:

• 6-8 цельнозерновых хлебцев или крекеров
• 3–4 ст.л. любимого урбеча
• 1 груша (спелая, но плотная, например «Конференц»)
• 30 г грецких орехов
• 1–2 ст.л. меда
• 4–5 маленьких веточек тимьяна
• Щепотка корицы
• Щепотка морской соли (усиливает сладость)

Приготовление:

1. Если хлебцы кажутся слишком мягкими, разложить их на противне и подсушить 2–3 минуты при 160 °C.
2. Нарезать грушу: удалить сердцевину, нарезать мякоть тонкими слайсами или полумесяцами. Чтобы ломтики не темнели, можно слегка сбрызнуть их лимонным соком.
3. Равномерно распределить урбеч по каждому хлебцу, выложить ломтики груши внахлест, посыпать рублеными грецкими орехами, сбрызнуть медом, посыпать щепоткой корицы и морской соли. Украсить маленькими веточками тимьяна.
4. Подавать сразу, пока хлебцы остаются хрустящими.