Смузи-боул с питахайей

Ингредиенты:

• 300 г замороженных ягод (черника, ежевика, вишня или асаи)
• 2 банана
• 100-150 мл молока (миндальное, кокосовое или обычное)
• Мед или сироп агавы — по вкусу
• ½ шт. питахайи (вырезать шарики специальной ложкой или нарезать кубиками)
• Горсть свежей черники
• 4–5 ст.л. гранолы TRAWA
• 2 ст.л. урбеча из миндаля
• Кокосовая стружка — по желанию

Приготовление:

1. Один банан предварительно заморозить.
2. Из питахайи вырезать шарики специальной ложкой или нарезать кубиками.
3. Положить замороженные ягоды и замороженный банан в блендер, добавить немного молока. Начинайте взбивать на низкой скорости, постепенно увеличивая. Масса должна получиться очень густой, как мягкое мороженое (если будет слишком жидко — добавить еще ягод, если густо — немного молока).
4. Выложить в боулы, сверху выложить нарезанный банан веером, шарики из драконьего фрукта и свежую чернику.
5. Посыпать гранолой и сделать красивый узор урбечом.
6. Подавать сразу же, пока основа не растаяла.

Если нет питахайи, ее можно заменить на шарики из дыни или киви — будет так же красиво!