Рис с грибами и пармезаном

Ингредиенты:

• 4 ст.л. горчичного масла
• 250 г шампиньонов
• 2 зубчика чеснока
• 1 стакан длиннозерного риса
• 1 сткан куриного бульона (можно заменить на овощной)
• 1 стакан молока
• ¼ ч.л. соли
• ⅓ стакана тертого пармезана
• 1 ч.л. миндального масла с белым трюфелем TRAWA
• 2 ч.л. сушеной петрушки
• Перец по вкусу

Приготовление:

1. В большой сковороде на среднем огне разогреть масло. Добавить нарезанные грибы и тушить до мягкости, около 5 минут.
2. Добавить чеснок и рис; готовить 2 минуты. Затем добавить бульон, молоко и соль.
3. Накрыть крышкой и тушить 20 минут, пока рис не впитает жидкость и не станет мягким.
4. Снять с огня. Добавить пармезан, петрушку и перец.
5. Полить миндальным маслом с трюфелем и наслаждаться!