Булгур с курицей и грибами в сливочном соусе

Ингредиенты:

• 100 г булгура (можно заменить на перловую крупу или киноа)
• 200 мл воды
• 300 г куриного филе
• 200 г шампиньонов
• 1 луковицы
• 100 мл сливок 10%
• 1 зубчик чеснока
• 1 ч.л. горчичного масла TRAWA
• Соль, черный перец
• ½ ч.л. паприки
• Зелень петрушки для подачи

Приготовление:

1. Промыть крупу, залить водой (1:2), посолить. Довести до кипения, убавить огонь, варить под крышкой 12-15 минут до впитывания воды.
2. Нарезать филе кубиками, грибы — пластинками, лук — полукольцами.
3. На разогретой сковороде с каплей масла обжарить лук 2-3 минуты до прозрачности.
4. Добавить курицу, готовить 5-7 минут до легкого золотистого цвета.
5. Добавить грибы, жарить еще 5 минут до испарения жидкости.
6. Влить сливки, добавить измельченный чеснок, паприку, соль и перец. Тушить на медленном огне 3-4 минуты до загустения соуса.
7. Подавать с булгуром, украсив петрушкой.