Теплый салат из чечевицы

Ингредиенты:

• 100 г зеленой чечевицы
• 1 морковь
• редис
• ½ спелого авокадо
• горсть рукколы
• 1 ст.л. льняного масла TRAWA (для заправки)
• соль, перец

Приготовление:

1. Чечевицу отварить до готовности (не переварите — она должна сохранять форму).
2. Морковь нарезать и обжарить на сухой сковороде 3–4 мин. — чтобы стала мягкой, но не развалилась.
3. Смешать чечевицу, морковь, редис и авокадо. Добавить зелень.
4. Полить льняным маслом, посолить, поперчить.