Блинчики без глютена из овсянки и кедровой муки

Ингредиенты:

• 60 г овсянки без глютена
• 20 г кедровой муки TRAWA
• 2 яйца
• 140 мл молока миндального или кедрового
• 140 мл воды
• 1 ч.л. без горки псиллиума
• Щепотка соли
• 1/3 ч.л. соды
• 2 ст.л. растопленного масла ГХИ
• Подсластитель — по вкусу и желанию

Приготовление:

1. В глубокой миске взбить яйца с молоком и водой.
2. Смолоть овсянку в муку, добавить вместе с кедровой мукой, солью, содой, псиллиумом и подсластителем к яичной смеси.
3. Хорошо перемешать, влить масло и еще раз перемешать до однородности.
4. Оставить тесто отдыхать на 20-30 минут.
5. Испечь блинчики на сухой сковороде.
6. По желанию можно каждый смазать маслом гхи.