Зелёный салат с киноа

Ингредиенты:

• Шпинат свежий — 150 гр
• Огурец — 1-2 шт
• Яблоко — 1 шт
• Авокадо — 1 шт
• Киноа — 100 гр (4 столовые ложки)
• Сок половинки лимона
• Кунжутное масло — 1 чайная ложка

Приготовление:

• Огурец, яблоко, шпинат и авокадо моем. При желании яблоко и огурец можно очистить от кожуры. Нарезаем кубиками огурец, яблоко и авокадо.
• Ставим кастрюлю с водой на максимальный огонь. Доводим до закипания. Солим. Добавляем в воду киноа и варим до готовности (около 15 минут)
• Когда киноа готова, промываем её холодной водой в кастрюле и выкладываем в дуршлаг, чтобы вся жидкость стекла.
• Выкладываем все ингредиенты в посуду и хорошо перемешиваем. Добавляем кунжутное масло и сок лимона, солим, перчим и еще раз хорошо перемешиваем.

Приятного аппетита!