Суп с тофу и пак-чой

Ингредиенты:

• 200 г твердого тофу
• 300 г капусты пак-чой
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст.л. кунжутного масла TRAWA (для обжарки + финишная заправка)
• 1 ч.л. соевого соуса
• щепотка кинзы или укропа
• семена кунжута TRAWA

Приготовление:

1. Тофу нарезать и обжарить на кунжутном масле до золотистой корочки, затем отложить.
2. В той же сковороде обжарить лук и морковь 3 мин, добавить чеснок и жарить еще 30 сек.
3. Нарезать пак-чой, белые части тушить 2 мин. Добавить зеленые части и тушить 1 мин.
4. Переложить тофу и овощи в кастрюлю, влить 500 мл воды или овощного бульона, потушите 2–3 мин.
5. Снять с огня, добавить соевый соус, полить каплей кунжутного масла, посыпать кинзой и кунжутом.