Шоколадные трюфели с ореховым маслом

Ингредиенты:

~ на 10 шт.

• 30 г муки подсолнечной TRAWA
• 30 г муки арахисовой TRAWA
• 10 г настоящего какао из Ганы и Кот-д’Ивуара
• 10 мл фундучного масла TRAWA
• 10 мл миндального масла TRAWA
• 10-12 королевских фиников
• 1/2 ч.л. смеси пряностей (по вкусу)
• Щепотка соли
• Миндаль или другой орех для начинки (по желанию)
• Миндальная мука TRAWA (или любая другая, можно использовать и какао) для обсыпки

Приготовление:

1. В чаше блендера пробить финики в однородную массу (если мягкие, можно просто размять вилкой)
2. Соединить все ингредиенты (кроме начинки), хорошо перемешать.
3. Разделить массу на части и скатать шарики. Каждый шарик приплюснуть, если готовите с начинкой.
4. Положить начинку внутрь (можно взять урбеч, и конфетка получится с жидкой начинкой) и скатать снова в шарик.
5. Обвалять в муке и убрать в холодильник на пару часов.

Готовые шарики хранить в холодильнике до 2 недель или в морозилке 2-3 месяца.

Фото и рецепт Ольги Тятюшкиной