Салат с бальзамической заправкой

Ингредиенты:

• Салат руккола или любая другая зелень
• 100 г фасоли отварной или консервированной (если второй вариант, слейте жидкость и промойте под водой)
• 1/2 кабачка
• 8 шт томатов черри
• 1/4 кочана краснокочанной капусты
• горсть грецких орехов

⠀ Для бальзамической заправки:

• 50 мл подсолнечного ароматного масла TRAWA
• 1 ст л. бальзамического уксуса
• Сок 1/4 лимона или 1 ст.л. яблочного уксуса TRAWA
• 1/2 ч.л. соли
• щепотка молотого черного перца

Приготовление:

1. Кабачок нарезать на мелкие кубики и обжарить на сухой сковороде до легкой румяной корочки. Не нужно готовить слишком долго, пусть кабачок останется чуть хрустящим.

2. Томаты черри разрезать пополам и обжарить на сухой сковороде в течение 5 минут.

3. Капусту тонко нашинковать, посыпать щепоткой соли и помять руками.

4. Выложить рукколу и остальные ингредиенты в тарелку. Сверху посыпать рубленными орехами.

5. Для заправки смешать все ингредиенты и хорошо перемешать венчиком или вилкой.

6. Полить салат нашей вкусной заправкой 😋

Enjoy! ♥️