Рецепт кабачковых оладушек

А вы знали, что пару веков назад кабачок выращивали как декоративное растение и ценили за крупные, экзотичные цветы?!

Сегодня приготовили для вас рецепт кабачковых оладушек с экзотичным соусом из молотых штирийских семян 🤤

Ингредиенты:

• 1 кабачок средний (или цукини)
• 1/2 зубчика чеснока
• 2 ст.л тыквенной муки
• Соль, перец по вкусу
• 1 яйцо
• Масло для жарки

Для соуса:

• 3 ст.л. Кокосовых сливок
• 2 ст.л. Муки из тыквенных семян

Способ приготовления:

1. Кабачок (или цукини) и чеснок натереть на мелкой тёрке и отжать от жидкости.
2. Добавить оставшиеся ингредиенты и перемешать до объединения ингредиентов.
3. Обжарить на арахисовом/ горчичном/ гхи масле с двух сторон до румяной корочки.
4. Для соуса смешать сливки и тыквенную муку, прогреть на медленном огне в течение 5 минут до консистенции сметаны, дать отдохнуть и подавать к оладьям.

Чтобы жить хорошо, нужно кушать вкусно!