Сыр халуми с персиком

Ингредиенты на (1 порцию):

• 1/2 персика
• 3-4 ломтика халуми
• Пару листочков мяты
• Для заправки: 1 ст.л. масла грецкого ореха TRAWA + 1 ч.л. гречишного меда (можно любого другого) и 1 ч.л. лимонного сока.
• 1 ч.л масла гхи

Приготовление:

1. Обжарить персики с маслом гхи и добавить немного лимонного сока. Когда они станут мягкими, переложить их в миску и залить заправкой.
2. Обжарить сыр халуми до золотистой корочки (без масла).
3. Нарезать мяту.
4. В тарелку положить сыр, затем персики, потом полить все заправкой и сверху украсить мятой.

Enjoy!