Легкий «Цезарь» с курицей и йогуртовой заправкой

Ингредиенты:

• 200 г филе курицы
• 1 небольшой кочан салата романо или айсберга
• 100 г помидоров черри
• 50 г пармезана (или любого твердого сыра)
• 2 ломтика цельнозернового хлеба
• 3 ст.л. греческого йогурта (до 10%)
• 1 ч.л. горчицы TRAWA
• 1 ч. л. лимонного сока
• 1 ст. л. кунжутного масла TRAWA с лимоном
• Соль, черный перец, сушеный чеснок — по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе посолить, поперчить и запечь в духовке или обжарить на сухой сковороде до готовности, затем нарезать полосками.
2. Хлеб нарезать кубиками, слегка сбрызнуть водой и подсушить в духовке при 180 °C 5–7 минут до легкого хруста.
3. Листья салата порвать руками, черри разрезать пополам. Выложить на тарелку, сверху распределить курицу и сухарики.
4. Для заправки смешать йогурт, горчицу, лимонный сок, щепотку соли и сушеный чеснок, равномерно полить салат.
5. Посыпать тонкими слайсами пармезана, сбрызнуть маслом и сразу подавать.