Зеленый салат цезарь

Ингредиенты:

• 1 кочан (~200 г) салата айсбег или романо
• 250 г куриного филе (грудка)
• 30 г пармезана
• 50 г цельнозернового хлеба
• 1 вареное яйцо
• 100 г греческого йогурта (2-5%)
• 1 ч.л. горчицы TRAWA
• 1 ст.л. лимонного сока
• 1 зубчик чеснока
• 1 ст.л. кунжутного масла TRAWA с эфирами лимона
• Соль, перец

Приготовление:

1. Запекать филе в духовке 20-25 минут при 180°C или отварить.
2. Хлеб нарезать кубиками, подсушить на сухой сковороде или в духовке.
3. Смешать йогурт, горчицу, лимонный сок, чеснок, 1 ст.л. масла и посолить.
4. Листья порвать, добавить курицу, крутоны, заправку, перемешать. Украсить пармезаном.