Ингредиенты:
- 500 г вишни (без косточек)
- 1 ст.л. меда
- 1 ст.л. воды
- 1 стручок ванили, разрезанный пополам, семена выскоблить
- 250 мл сливок
- 250 мл цельного молока
- 250 мл кокосового молока
- ⅓ стакана меда
Приготовление:
- Положить вишню, мед, воду, семена ванили и стручок ванили в кастрюлю и поставить на средний огонь. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить, пока вишни не размякнут, а жидкость не начнет густеть. Дайте полностью остыть.
- В кастрюле на среднем огне смешать сливки, молоко, кокосовое молоко и мед. Довести почти до кипения, снять с огня и оставить остывать, затем поставить в холодильник до полного охлаждения.
- Удалить стручок ванили из вишневой смеси и измельчить вишни в кухонном комбайне или с помощью блендера до крупных кусочков.
- Достать смесь молока и сливок из холодильника и добавить вишневую смесь, перемешать и перелить в формочки для мороженого. Вставить палочки, убрать в морозилку на 6-8 часов.