Весенний салат

Ингредиенты:

• 200 г куриной грудки
• 150 г томатов черри
• 50 г оливок
• 50 г маслин
• 100 г салата айсберг или микс салатов
• 50 г моркови
• 30 г проростков и микрозелени
• 100 г греческого йогурта (2-5%)
• 1 ст.л. лимонного сока
• 1 ч.л. масла «Сияние» TRAWA

Приготовление:

1. Подготовить куриную грудку: отварить или приготовить на гриле без масла, остудить и нарезать соломкой или разобрать на волокна.
2. Помидоры черри разрезать пополам, салат порвать руками, морковь натереть на терке для корейской моркови.
3. Смешать йогурт, лимонный сок, масло, посолить и поперчить.
4. Выложить на тарелку салатные листья, курицу, овощи, оливки и маслины, украсить проростками и полить заправкой.