Крем-суп из зеленого горошка

Ингредиенты:

• 300 г замороженного зеленого горошка
• 1 луковица
• 1 картофелина
• 1 ст.л. кунжутного масла TRAWA (для жарки)
• 200 мл овощного бульона (или воды)
• 50 мл сливок (или кокосовых для веган-версии)
• соль, черный перец — по вкусу
• 1 ч.л. ароматного кунжутного масла TRAWA (для подачи)
• свежая зелень — для украшения

Приготовление:

1. Лук мелко нарезать, обжарить до мягкости.
2. Добавить картофель в бульон, варить до мягкости, затем всыпать горошек, лук и варить еще 8–10 минут.
3. Снять с огня, остудить немного, затем измельчить блендером до однородности.
4. Вернуть в кастрюлю, добавить сливки, прогреть, но не кипятить.
5. Приправить солью и перцем.
6. Разлить по тарелкам, полить ароматным кунжутным маслом, украсить зеленью.