Оладьи из миндальной муки

Ингредиенты:

• 1/2 стакана миндальной муки TRAWA
• 1 стакан цельнозерновой муки
• 4 ст. л. кокосового сахара
• 1 ст. л . разрыхлителя
• 1/2 ч. л. корицы
• 3/4 ч. л. соли
• 1,5 стакана молока
• 1/2 стакана несладкого яблочного пюре
• 2 ч.л. ванильного экстракта
• 1 яйцо
• масло гхи

Приготовление:

1. В средней миске взбить все сухие ингредиенты до однородной массы.
2. В ту же миску добавить яйцо, яблочное пюре, ваниль и молоко. Взбить до однородной массы.
3. Разогреть большую чугунную сковороду и добавить немного масла гхи.
4. Выкладывать тесто на сковороду ложкой, формируя круги нужного размера. Жарить несколько минут с одной стороны, пока сверху не начнут образовываться пузырьки.
5. Перевернуть и жарить вторую сторону до золотисто-коричневого цвета.