Гаспачо c креветками

Ингредиенты:

• 3 больших и мясистых томата
• 500 г перетертых томатов
• креветки
• 2 сладких перца
• 3 зубчик чеснока
• 1 красный лук
• 3 колючих огурца
• 4 ломтика безглютенового хлеба
• сок лимона
• соль, перец
• конопляное масло TRAWA

Приготовление:

1. Хлеб, которого слегка коснулась старость — порвать, к нему выдавить чеснок и все залить маслом.
2. Всхлипывая, мелко порезать лук, добавить сок лимона и оставить в покое.
3. Перец, сбрызнув маслом, запечь в духовке и освободить от кожуры.
4. Томаты надрезать и опустить в кипяток — лишить их кожуры.
5. Огурцы почистить и мелко порезать. Добавить томаты из банки.
6. Все пустить в блендер.
7. Добавить креветки, покрошить фету, или порвать моцареллу, или плюхнуть бурату — не надо стесняться! Полить маслом, посыпать семечками и перцем.
8. Подавать с распахнутой душой и открытым сердцем всем домашним открытым ртам!

Приятного аппетита!