Томаты сушеные

Заготовка сухофруктов начинается в середине лета, поскольку именно в это время первые фрукты начинают поспевать. После приготовления сухофрукты при правильных условиях могут храниться от 1 года до 1.5 лет, не теряя свои вкусовые характеристики и свойства.

Но важно отметить, что к концу сезона, то есть ближе к середине следующего лета, сушеные овощи могут немного потерять свою первоначальную красоту и стать чуть менее яркими, не такого насыщенного цвета. Но и при этом они будут сохранять ценность для организма, оставаться такими же вкусными.

Куда добавлять томаты?

• Смешайте сушеные томаты с мягким сыром или сметаной, добавьте свежую зелень — и вот намазка для бутерброда.
• Мелко нарезанные томаты можно добавлять в тесто для фокаччи.
• Отлично дополняют супы, тушеное мясо и овощное рагу.
• Измельчите сушеные томаты в блендере — получится ароматная приправа или основа для необычного пюре (добавьте немного воды).