Основные задачи питания беременных женщин заключаются в удовлетворении их потребностей для поддержания здоровья и хорошего самочувствия, а также в обеспечении нормального внутриутробного роста и развития малыша. В первые 1000 дней жизни — от зачатия до 2-х лет — закладываются основы здоровья человека, поэтому питание матери имеет особое значение. Оно должно обеспечивать необходимые нутриенты и физическую активность, ведь как недостаток, так и избыток пищи могут негативно повлиять на формирование органов и тканей.
Наиболее критичный период — это подготовка к беременности и первый триместр беременности, когда недостаточное питание может негативно сказаться на формировании центральной нервной системы, а также на массе тела ребенка при рождении,
Женщины с нездоровыми пищевыми привычками и нехваткой микронутриентов рискуют набрать избыточный вес и развить гестационный диабет. Правильное питание помогает снизить вероятность осложнений (например, таких как преэклампсия).
Для того, чтобы наилучшим образом ответить на вопросы, связанные с маслом в рационе будущих мам, мы обратились к рекомендациям Национальной программы оптимизации вскармливания детей первого года жизни в РФ (2019) и врачу акушеру-гинекологу Семейной клиники «Роддом на Фурштатской» Наталье Алексеевне Боженко.
Почему важно употреблять жиры во время беременности?
Недостаток длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот и нарушение соотношения Омега-3 и Омега-6 ПНЖК могут оказать влияние на развитие тканей, таких как головной мозг и сетчатка глаза плода. Это также может быть связано с возможными проблемами с ростом, состоянием кожи, а также с некоторыми аспектами репродуктивной функции и когнитивных функций. Поэтому очень важно обеспечить достаточное потребление жиров.
Сколько жиров необходимо уоптреблять во время беременности?
Рекомендуется употребление 90 г жиров в день, из них 23 г — растительных. Рекомендуемая суточная норма — 25 г сливочного масла и 15 г растительного масла.
Какие масла можно употреблять при беременности?
Во время беременности можно употреблять различные виды масел, которые вы использовали и до ее начала. Однако мы рекомендуем исключить из рациона масло черного тмина, а в первом триместре стоит проявлять осторожность при использовании фундучного и абрикосового масел (их можно постепенно вернуть со второго триместра).
На протяжении всей беременности особенно полезны следующие сыродавленные масла:
- Миндальное масло богато витамином Е, способствует улучшению состояния кожи и может использоваться как профилактическое средство от растяжек. Рекомендуется втирать его в область живота, чтобы поддержать эластичность кожи.
- Масло грецкого ореха помогает снизить вероятность аллергии у детей, развивает и ускоряет созревание иммунной системы.
- Льняное масло богато омега-3 жирными кислотами, что важно для развития плода.
- Кунжутное масло также помогает поддерживать здоровье кожи и общее состояние организма.
- Кедровое масло поддерживает иммунную систему а еще его можно добавлять в маски,предотвращающие увядание кожи, потерю волос, а также для смягчения кутикулы.
Как еще можно поддержать организм в этот период состояния уязвимости?
Недостаток микронутриентов распространён среди беременных, особенно на фоне ожирения и несбалансированного питания, что может привести к хроническим заболеваниям и негативным последствиям для здоровья. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует беременным принимать фолиевую кислоту (400 мкг), железо (30−60 мг при недостатке) и кальций (1,5−2,0 г при низком уровне потребления). Фолиевая кислота является важным компонентом для профилактики аномалий и маловесности, недостаток железа также может привести к маловесности у новорожденных, преждевременным родам и снижению лактации.
Прием витамина D также важен, и рекомендуется дозировка 600–800 МЕ/сут, но в некоторых случаях — до 1500–2000 МЕ для достижения необходимого уровня. Рекомендации по профилактике рахита у детей включают обеспечение достаточного поступления витамина D и кальция, особенно в последний триместр беременности.
Наилучшими источниками кальция являются молочные продукты (сыр, молоко, йогурт). Рекомендуются специализированные молочные напитки для беременных, а при их отсутствии можно использовать витаминно-минеральные комплексы. Не стоит забывать, что кальций содержится и в семенах кунжута. Кроме кальция, они богаты клетчаткой и способствуют снижению уровня сахара в крови и повышению тромбоцитов. Кунжут можно добавлять в каши и смузи, заправки для салатов и сыроедческие десерты.
Важно не только избегать дефицита, но и следить за избытком витаминов, особенно витамина A. Требуются дополнительные исследования о безопасности витаминно-минеральных комплексов, и в странах с недостатком питательных веществ преимущества от их приема, как правило, превышают риски.
Следует также обратить внимание на микробиоту кишечника беременной, поскольку она влияет на формирование микробиома ребенка. Разнообразное питание с употреблением кисломолочных продуктов способствует поддержанию здоровой микробиоты, что может помочь сформировать правильные пищевые привычки у ребенка. Важную роль в поддержании здоровья микробиоты кишечника играет клетчатка. Чем разнообразнее микробиота, тем лучше ваше самочувствие и внешний вид, что способствует долголетию и активной жизни.
Рекомендуемая суточная норма клетчатки составляет 25-35 граммов, но многие потребляют лишь 50-70% от этого объема.
Тем не менее, женщины с избыточным или недостаточным весом должны уделять особое внимание изменению своего рациона. Рекомендуется разнообразное питание, включая овощи, фрукты, мясо, рыбу, бобовые и орехи. Высокоаллергенные продукты стоит ограничить, однако полного исключения следует избегать, чтобы не нарушить формирование пищевой толерантности. При наличии непереносимости необходимо исключать такие продукты из рациона и снижать потребление консервантов, красителей и трансжиров.
Таким образом, адекватное обеспечение беременных всеми необходимыми макро- и микроэлементами является важным аспектом для нормального течения беременности и здоровья будущего малыша. Тем не менее, оптимальным и физиологичным способом получения необходимых веществ является их поступление с пищей, а не в виде БАДов или лекарств. Не стоит самостоятельно назначать себе такие препараты — это должен делать только врач, и то при необходимости.
