Впереди — тот самый долгожданный праздник и длинные выходные, которые мы чуть ли не миллион раз прокрутили в голове, просыпаясь под звук будильника в зимние будни! А к концу месяца уровень стресса устремляется вверх (как и количество выпитого за декабрь кофе) — годовые отчеты, подарки, праздничное меню… И это всего лишь три пункта из обширного списка задач!
Так что не так уж и удивительно, что в новогоднюю ночь хочется просто выдохнуть, насладиться угощениями и без особых усилий провести праздники в режиме тюленя. Чтобы подготовка к празднику не затмила сам праздник, а силы не закончились к середине первой серии «Иронии судьбы» 31 декабря, мы подготовили несколько лайфхаков, которые помогут вам начать Новый 2025 год немного здоровее:
🎄Не превращайте майонез в врага номер один
Оливье и крабовый салат — настоящие кулинарные телепорты в детство! Не отказывайте себе в удовольствиях: просто заправляйте их майонезом с коротким списком после слова «состав». В основе наших майонезов Классический провансаль на горчичном масле и Нежный провансаль на арахисовом масле – сыродавленные масла, нет сахара и консервантов. А если кто-то из ваших гостей веган или соблюдает Рождественский пост, заправьте его порции салата Веганским провансалем на миндальном молоке, потому что праздник должен быть для всех!
🎄В духе высокой кухни
Блюда на новогоднем столе — это не просто еда, это что-то особенное, уже один только их аромат пробуждает ощущение праздника. Готовите мясо или рыбу? Используйте масло ГХИ — с его высокой точкой дымления около 250 °C ваши блюда спасены от канцерогенов. Ароматное и полезное, ГХИ добавит вашему праздничному столу еще больше магии. И, конечно же, в качестве заправок салатов экспериментируйте с сыродавленными маслами TRAWA — они добавят новые вкусовые акценты и вполне могут стать новым фирменным ингредиентом любимого блюда)
🎄Овощи на закуску!
Среди сытных канапе поставьте нарезанные морковные и огуречные палочки, а к ним – хумус: классический, с апельсином или с чесноком. Аппетитный хруст и порция белка — отличное сочетание!
🎄Совсем не обычный праздник для ваших бокалов
Если вы думаете, что «полезный праздничный напиток» — это оксюморон, то вы точно еще не слышали о лимитированной серии комбучи. Безалгокольный рождественский брют — выдержанный напиток, разлитый в бутылки для шампанского по 0,75л, на апельсине, бадьяне и корице. Гораздо более сильно газированный, чем обычная комбуча, при этом быстро утоляет жажду и обогащает организм полезными компонентами, содержащимися в чайном грибе.
🎄Клетчатка — для пищеварения
Клетчатка помогает поддерживает стабильный уровень сахара в крови, что значит меньше соблазнов перекусить чем-то лишним, особенно когда на столе стоят салаты, закуски и десерты. Разбавьте ложечку клетчатки из семян и орехов водой и выпейте до любого застолья, так вы убережете себя от переедания, ваша глюкоза в крови будет стабильной, а ЖКТ скажет спасибо.
🎄Квашеная капуста поддержит иммунитет
Не забудьте поставить на стол квашеную капусту, ведь содержит пробиотики, которые улучшают пищеварение и поддерживают иммунные клетки. То, что нужно, чтобы проводить праздники с хорошим самочувствием. Выложите капусту в красивую салатницу, добавьте ароматное подсолнечное масло — и это блюдо захотят попробовать все!
🎄Гранола — идеальный вариант для завтрака!
После бурного праздника утро 1 января может быть немного тяжелым (будем честны – не только 1 января, но и все последующие дни…). Гранола с кокосовым йогуртом и фруктами — это не только вкусно, но и полезно! Она обеспечит вас энергией на весь день и поможет восстановить силы после новогодних гуляний, а что самое классное — никакой утренней готовки!)
🎄Все свое ношу с собой
Длинные выходные тем и хороши, что можно отлежаться дома, а потом еще хватит времени на прогулки и поездки. Не отказывайте себе ни в чем – отправляйтесь в соседний город, сходите в новые для себя музеи, посетите мастер-классы (как знать — вдруг случайное мероприятие приведет к обретению нового хобби!). В общем, хорошенько повеселитесь! А вместо приторных напитков, которыми угощают на народных гуляниях, берите с собой термос с душистым иван-чаем или бодрящим саган-дайля.
🎄Все будет в шоколаде
Не упускайте возможность насладиться активным отдыхом — вспомните о детских радостях и прокатитесь с горки, устройте заезд на сноубордах с друзьями или отправляйтесь всей семьей на лыжах в ближайший лесопарк. Не забудьте взять с собой свежезаваренное горячее какао — детям предложите какао из Ганы и Кот-д’Ивуара, а взрослым — бодрящий напиток с кордицепсом. Этот напиток коктейль с легкими нотками пряного имбиря и кордицепсом — природным адаптогеном — подарит заряд бодрости.
А если вы считаете, что долгожданные праздники — не про ЗОЖ, ничего страшного! Проводите их так, как вам хочется, без чувства вины и ограничений. Это время для радости, общения и наслаждения любимыми блюдами. А когда праздники закончатся, возвращайтесь к нам на сайт — мы расскажем, как влиться в рабочие будни и что делать, чтобы «с понедельника на ЗОЖ» не закончилось в четверг)
Фото Ольги Тятюшкиной
