🍀Морковный кекс

Морковь - 1 стакан ( 4 шт средних)

Льняная мука - 7-8 ложек

Сахар - 2 ч.л.

Мед - 1 ст.л.

Сода- 1/2 ч.л.

Изюм - 2 ст.л.

Корица по вкусу

Льняное масло - 3ст.л.

Натереть морковь на мелкую терку.

Добавить в морковь сахар.

Мед растопить и добавить соду, масса изменит цвет и поднимется

Перемешать мед и морковь, влить масло

Постепенно добавлять льняную муку, и мешать, затем всыпать изюм и корицу.

Масса должна быть плотной, ее утрамбовать в форму для кекса.

Вырекать при темепературе 200С - 35-40 минут.

Остудить кекс, лучше оставить на ночь.